Pastapytt med kantareller
Sensommarmat som håller långt in på höstkanten! Squash, pasta och svamp i skön förening. Enkelt och gott.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 400 g pasta, penne eller liknande
- 1 liten, fast squash, ca 300 g.
- 1 liten gul lök
- 5-6 dl rensad kantareller, gula eller tratt
- 2 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl riven, lagrad ost
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Skiva squashen i tunna skivor. Finhacka löken och skär svampen i bitar.
Hetta upp olivoljan och fräs squashskivorna tillsammans med lök tills allt är mjukt och fått fin färg. Ställ åt sidan.
Smörstek kantarellerna så de har fin färg.
Blanda samman pastan med squashblandningen och svampen. Salta och peppra och blanda på slutet ner osten. Servera genast, gärna med kokt blomkål eller broccoli och en sallad.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Mat för små
Hemlagad mat åt alla barn!
Ge ditt barn stora matupplevelser. Hur då? Med enkla recept på allt från bärmos till fisk i ugn!
Helgmenyn
Moussaka till helgen
En ångande moussaka är riktig helgmat, perfekt att laga åt många och lätt att göra!
Höstlov
Baka på höstlovet
Det finns förstås mängder av kluriga sätt att baka läskigt goda och snygga kakor till Halloween! Med mintglasyr i spritsen kan man dekorera chokladkakor med spindlar, spöken och monster... Muffins är en bra grund som kan användas till små monsterbakelser. Baka dem med rivna rödbetor i smeten, dekorera och vips blir det blodröda muffins som görs otäckt snygga med strössel, godisbitar och karamellfärg. Fantasin sätter gränserna - baka inte för kusligt bara...
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
